Unter Brüdern Grüner Veltliner
Cremig – Samtig – Voll
Cremig und Samtig, deutliche Holznoten (Vanille, Karamell). Kraft und Fülle – ein feierlicher Weißwein.
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Mittelkräftige Gerichte von Wild oder Kalb
Vier Brüder, ein Wein. Über 65jährige Reben, von Hand selektioniert und streng limitiert. Großer Veltliner aus dem kleinen Holzfass aus Falkensteiner Eiche. Durch die Lagerung auf der Hefe, Ruhe und Zeit entsteht dieser großartige Wein.
Lage: Ebersleithen
Lagerfähigkeit: 5-? Jahre
Glasempfehlung: Burgunderglas
Flascheninhalt: 0,75l
Verschluss: Naturkork
14,0 % Alkohol
5,4 g/l Säure
1,9 g/l Restzucker, trocken
Herkunft: Falkenstein
Unsere Weine tragen die Handschrift Falkensteins. Wir vinifizieren ausschließlich Trauben aus unseren biologisch bewirtschafteten Weingärten rund um Falkenstein – mit tiefem Respekt für Herkunft, Boden und Natur.
Steinige Böden und kühles Klima
Unsere Reben wurzeln in kargen Kalkböden auf Löss und Lehm, geprägt von der einzigartigen Geologie Falkensteins. Das kühle Mikroklima sorgt für Weine mit ausgeprägter Mineralität, Eleganz und Frische.
Handarbeit und biologischer Weinbau
Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern Überzeugung. Unsere Weingärten bewirtschaften wir biologisch, ohne Herbizide und chemische Dünger. Durch artenreiche Begrünung, Nützlingsmanagement und selektive Ertragsreduktion fördern wir lebendige Böden und gesunde Rebstöcke.
Authentischer Weinstil
Unsere Weine tragen unsere Handschrift. Sie entstehen handwerklich mit minimaler Intervention und maximalem Feingefühl. Im Keller setzen wir auf Ruhe und schonende Ausbauverfahren, die die Eigenständigkeit jeder Lage bewahren. Das Ergebnis: Mineralische Weine mit Eleganz, Charakter und unverkennbarer Herkunft.